Un Ebook con el que podrás adentrarte en el mundo de los vinos de forma amena y sencilla. Incluye los siguientes temas:
Un Poco de Historia
Introducción a la Cata de Vinos
Aprendiendo a Catar
Las Uvas y el Viñedo
La Elaboración de los Vinos (Incluye espumosos y Marco de Jerez)
La Bodega y Aprender a Comprar
El Vino y la Gastronomía (Maridajes y Recetas)
Servicio de los Vinos
Apéndice (Incluye vocabulario y mapa de las DO Españolas en A3)
Sobre el autor
Serxu Solares es un enólogo profesional de la gastronomía desde hace mas de 25 años. En este periodo ha recibido formación de la mayoría de los campos gastronómicos y a desarrollado su carrera profesional como formador, periodista gastronómico, enólogo, chef…. Toda esta experiencia la aplica ahora en la formación online. Los diferentes cursos que ofrece, tratan de hacer mas comprensible este campo. adquiriendo conocimientos amplios pero entendibles. Sus tutorías personales y la plataforma de apoyo hacen que los cursos sean fáciles y llevaderos.
«Serxu Solares es todo un personaje, uno de esos dibujados con trazos de genialidad y locura, capaces de descifrar los entresijos de aquellas texturas, sabores y aromas que definen un plato distinto o un vino exquisito y además, convertirlos en palabra…
Un apasionado de la vida que dedica la suya propia al arte hecho espuma, crujiente, aire o maridaje…
Un mago entre fermentaciones de Cabernet Sauvignon, Pinot Noir o Chardonnay…
Un mago cuyas pócimas despiertan sentidos olvidados y emocionan el espíritu…»
Otros cursos del Autor:
Curso de conocimiento, Elaboración y Cata de Vinos
Curso de conocimiento, Elaboración y Cata de la Cerveza Artesana
